Imwitor® 375 ist ein partiell neutralisierter Ester von Mono- und Diglyceriden von ungesättigten Fettsäuren mit Milch- und Zitronensäure. Der lebensmitteltaugliche (anionische) O/W-Emulgator ist frei von Palmölderivaten. Er basiert stattdessen auf Sonnenblumenöl und Zuckerrüben lokaler, d.h. mitteleuropäischer Herkunft.
Der flüssige aber hochvisköse Emulgator erlaubt angenehm leichte Formulierungen, die auf der Haut ein langanhaltendes samtiges Gefühl hinterlassen. Imwitor® 375 ist in fetten Ölen sehr gut löslich, aber auch in Wasser gut dispergierbar. Prinzipiell läßt sich der Emulgator auch kalt verarbeiten, jedoch lassen sich mit "Heißverfahren" bessere Ergebnisse erzielen. Der vielseitig einsetzbare Emulgator, der im pH-Bereich von 4-7 problemlos funktioniert, ist sehr gut verträglich für Haut & Schleimhäute und schon bei geringer Dosierung sehr leistungsfähig.
Da Imwitor® 375 ungesättigte Fettsäuren enthält, empfiehlt sich in den Formulierungen der Einsatz von Antioxidantien (z.B. Flavoxan 14 oder Vitamin E pflanzl. zusammen mit Vitamin C Palmitat).
Imwitor® 375 sollte möglichst kühl (T< 25 °C), trocken und dunkel gelagert werden.
 
Einsatzkonzentration:
0,5 - 3,0 %
 
HLB:
10 - 12
 
Verarbeitung:
In die Ölphase einarbeiten